Producenci
Menu
- Hurt / Gastronomia(50)
- Przetwory warzywne(5)
- Biżuteria(1)
- Dania gotowe(17)
- Przetwory owocowe(0)
- Przetwory rybne(7)
- Chemia gospodarcza(0)
- Artykuły HALAL(2)
- Artykuły dla Domu i Kuchni(115)
- Bakalie(13)
- Chlebki / Ciasta(4)
- Dania instant(3)
- Dżemy / Konfitury(14)
- Herbaty(64)
- Kawy(11)
- Kiszonki(28)
- Kosmetyki(36)
- Nabiał(15)
- Napoje / Soki / Syropy(11)
- Oleje / Oliwy / Octy(8)
- Oliwki(17)
- Owoce(2)
- Produkty sypkie(28)
- Przyprawy(154)
- Słodycze / Przekąski(46)
- Sosy / Pasty(70)
- Konserwy / mięso(8)
- Wody aromatyzowane(4)
- Zioła(11)
- Nowości
- Promocje
Sklep stacjonarny
Rynek Kleparski 4
31-150 Kraków
tel.: 32 307 72 73
Przyprawa 5 smaków 20g
dodaj do przechowalni
0
Opis
Przyprawa 5 smaków
Jest to podstawowa mieszanka kuchni chińskiej i jest często stosowana w technice gotowania zwanej flavor potting (mięso jest oblane aromatycznym sosem i gotowane przez długie godziny).
W mieszance pięciu smaków odnajdujemy następujące smaki: słodki, gorzki, słony, kwaśny i ostry.
Ogólnie jednak, prawdziwa chińska mieszanka pięciu smaków jest zdominowana przez aromat i smak anyżu i jest on stosowany w wielu azjatyckich recepturach, gdyż jego słodko-pikantny smak dobrze komponuje się z tłustymi mięsami, takimi jak wieprzowina i kaczka.
Popularne chińskie smażone warzywa (chińszczyzna) są wzbogacane przez posypanie 1 łyżką chińskiej przyprawy pięciu smaków. Dodaj do tego trochę soli, a to sprawi, że będzie to doskonała marynata do kurczaka, kaczki, wieprzowiny i owoców morza.
Składniki: anyż, pieprz czarny, cynamon, koper włoski, goździki