Zadzwoń: 570 560 780    Wyślij email: info@sindibad.pl    FB/Inst: SindibadKrakow 

flag pl flag en
Producenci

Sklep stacjonarny

  Rynek Kleparski 4
  31-150   Kraków
  tel.: 32 307 72 73

 

Promocje
Marokańskie czarne oliwki 1500 g MNS
Marokańskie czarne oliwki 1500 g MNS
35,00 zł 17,50 zł
szt.
Marokańskie zielone oliwki ostre 2450 g MNS
Marokańskie zielone oliwki ostre 2450 g MNS
35,00 zł 17,50 zł
szt.
TYGIELEK do kawy 100 ml miedziany
TYGIELEK do kawy 100 ml miedziany
28,00 zł 9,99 zł
szt.
Tortilla pszenna wraps 25 cm 18 szt. Turka
Tortilla pszenna wraps 25 cm 18 szt. Turka
15,00 zł 12,75 zł
szt.
Tymianek Zaatar czerwony 400 g Durra
Tymianek Zaatar czerwony 400 g Durra
22,00 zł 11,00 zł
szt.
Tureckie ciastka truskawkowe RONDO 76 g Ulker
Tureckie ciastka truskawkowe RONDO 76 g Ulker
3,99 zł 1,99 zł
szt.
Ser Beyaz Peynir 55% tł. 1500 g Erzurum
Ser Beyaz Peynir 55% tł. 1500 g Erzurum
35,00 zł 15,00 zł
szt.
TYGIELEK do kawy 150 ml miedziany
TYGIELEK do kawy 150 ml miedziany
32,00 zł 13,99 zł
szt.
Ryż egipski biały 4,5 kg Durra
Ryż egipski biały 4,5 kg Durra
65,00 zł 35,00 zł
szt.

Sumak 20g

Cena: 2,00 zł 2.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Kod produktu: 86D5-70852

Opis

Sumak

 

Krzew sumak pochodzi z Bliskiego Wschodu. Rodzi ciemnoczerwone owoce, które są suszone i rozdrobnione na gruby proszek. Sumak jako przyprawa był od dawna używany w Europie w celu nadania potrawom cierpkości aż do momentu kiedy Rzymianie wprowadzili cytryny do tego obszaru. Chociaż jest to mniej powszechne, owoce sumaka mogą być sprzedawane również w całości. Mielony sumak jest przyprawą uniwersalną o pikantnym, lekko cytrynowym smaku chociaż mniej kwaśny niż sok z cytryny. Szczypta sumaku nadaje również pięknego koloru każdemu daniu. 


Mielony sumak jest szeroko dostępny na rynkach Bliskiego Wschodu, ale coraz częściej możemy go spotkać w sklepach spożywczych. Sumak należy przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od źródeł światła i ciepła.

 

Jak używać sumak?


Sumak jest szeroko stosowaną przyprawą w kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Jest używany np. w marynatach, sosach, chociaż najlepiej jest posypać nim jedzenie bezpośrednio przed podaniem. Doskonale sprawdza się również w towarzystwie warzyw, grillowanej jagnięciny, kurczaka i ryby. Sumak jest głównym składnikiem przyprawy Za’atar, jako przyprawa w sałatce Fattoush oraz do posypywania dipów takich jak hummus.

 

Zalety sumaku


Sumak jest bogaty w przeciwutleniacze dzieki czemu jest idealnym dodatkiem do diety w przypadku choroby niedokrwiennej serca. Wykazuje również korzystny wpływ na pacjentów z cukrzycą.  Owoce sumaka mają właściwości diuretyczne (moczopędne) i są stosowane w dolegliwościach jelitowych oraz zmniejszają gorączkę. Na Bliskim Wschodzie, kwaśny napój pity w celu łagodzenia dolegliwości żołądkowych.

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony